Malteurop positioniert sich am Ursprung der Produktkette Gerste-Malz-Bier, von der Sortenentwicklung bis hin zur Brauerei. Welches Geschäftsmodell? Worin liegen die Vorteile für die Kunden? Wie begleiten wir ihre internationale Entwicklung?
Malz, ein natürliches Nahrungsmittel, ist ein Umwandlungsprodukt aus Getreide. Dafür wird hauptsächlich Gerste verwendet, für Weißbier kann jedoch auch Weizen eingesetzt werden. Malz ist die wichtigste Zutat für die Bierherstellung, zusammen mit Wasser, Hopfen und Hefe.
Malz und die Nebenprodukte der Malzherstellung werden hauptsächlich für menschliche oder tierische Nahrungsmittel verwendet. Zu diesem Zweck müssen wir alle Schritte überwachen können, um für einen sicheren Vertrieb innerhalb dieser Nahrungskette zu sorgen.
